私の実家は、青森県三戸郡名川町(現南部町)……。
この時期になりますと、農家の家々では食用菊の栽培・出荷に忙しくなります。
皆さんは「阿房宮」という菊の品種をご存じでしょうか。
もともとは観賞用だったのですが、独特の風味と食感の良さがあり、食用となったのです。
阿房宮の名称の由来は定かではありません。(検索すると、中国の始皇帝長安の宮殿が出てきます。)
食用菊の王様である阿房宮ですが、霜害を受けやすいという弱点があるのです。
旧名川町は青森県では最も霜が降りにくい土地柄………。
そのようなことも影響して、全国一の産地になったのでしょう。
昨今は品種改良が進み、「十五夜」などの早生種も出てきました。
店頭に並び始めますと、菊の郷である故郷を思い出します……。
Utrillo ☆
