お客様がプロのパティシエに…

Bonjour☆

本日、久方ぶりにお逢いしたお客様がいらっしゃいました。

学生の頃からパティシエになりたいと仰っていた方で、その夢を叶えた女性なのです。

滝沢市の出身で、高校卒業後に盛岡市内の菓子専門学校を終え、茨城県つくば市の洋菓子店で働いています。

パティシエの修業は厳しいらしく、同期はもちろんのこと、後輩さえも志半ばで退職していくとのこと…。(どこか美容業と似ています‥)

しかし彼女は、「いろいろな点で大変ですけど、仕事内容そのものはとても楽しいです。」「あと５年くらいは現在の職場で頑張ります！」とのこと……。

もう私は泪が出て来ました…

そんな彼女が、私たちのためにご自身が作った洋菓子を差し入れてくれました！＼(^_^)／

“つくばクリスピー キャラメル パイ”

アーモンド、カシューナッツ、マカダミアナッツなどが入っており、甘さと芳ばしさが混ざりあって、とても美味しかったです！

つくば市のH.Rさん、心のこもったお菓子を有り難うございます。

Utrillo★